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粤菜历史悠久，起源可远溯至距今两千多年的汉初，广东物产特别丰富，唾手可得，烹而食之，由此养成的喜好鲜活、生猛的饮食习惯。随着历史变迁和朝代更替，中原移民不断南迁，带来了“烩不厌细，食不厌精”的中原饮食风格，粤菜讲团圆，圆满，是一种文化，是一种气氛， 是一种和谐，是一种民俗，也是一种健康标准的体现，东丰客主营东江菜，东江菜起源于广东东江一带，是粤菜文化的重要组成部份，菜品多用肉类，极少水产，主料突出，讲究香浓，下油重，味偏咸，以砂锅菜见长，有独特的乡土风味。